Dành cho những ai thích ăn bánh mà lại sợ béo nhé !!!

 


Công thức bánh bao chay tốc hành  cho ra …nồi 8 cái cỡ khuôn muffin
150g bột mỳ (hoặc cake flour thì càng tốt. Kinh nghiệm cho thấy chất lượng bột mỳ ảnh hưởng rất lớn đến độ ngon của bánh)

2 thìa cafe bột nở (cách đong: dùng thìa cafe đong bột nở, gạt cho bằng mặt bột)

 50g đường 2 trứng 150g sữa chua (mình hay dùng số 150g sữa chua vì đơn giản là hộp sữa chua nguyên chất ở Đức thường bán có trọng lượng 150g bigsmile . Bạn có thể thay bằng 100g sữa chua + 1 thìa súp dầu ăn)

một nhúm muối 1 nhúm vani hoặc hương liệu khác (cho vào thì bánh thơm hơn)
Cách làm:

1. Trộn đều các loại nguyên liệu.

2. Chuẩn bị sẵn 8 khuôn giấy hoặc khuôn muffin silicon, để khuôn vào trong các cốc nhỏ bằng sứ hoặc nhôm vì khuôn giấy không đứng hấp một mình được

3. Chia bột vào các khuôn

4. Hấp bằng nồi điện: xếp các cốc vào nồi và vặn thời gian 15-18 phút Hấp bằng xửng: nước sôi mới xếp các cốc bột vào xửng hấp, thời gian hấp 10-12 phút kể từ lúc nước sôi. Chú ý không để nước vào bánh bằng cách phủ 1 cái khăn xô qua nồi rồi mới đậy nắp. Dùng nồi điện thì không cần làm vậy.
Bánh nở tròn đều như cupcake, không nứt mặt. Dùng khuôn silikon thì bánh không dính. Ăn ngay thì giống bánh bao vì nó xốp, để nguội ăn cũng được nhưng không xốp bằng, chỉ ngọt ngọt mềm mềm thôi

                                                                                                                                                                                                                                          Theo  cookingandEmi

возрождениепарольная защита информацииинтернет магазин игрушки киевnyf

 
 


Thiết kế bởi Công ty cổ phần truyền thông Lạc Hồng
Copyright by tuvanthanhtam.com