Trời lạnh mà có đĩa bánh cay nóng giòn chấm với nước mắm pha chua ngọt ăn chơi thì đúng là không còn gì bằng.

 

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
khoai mì 1,5 kg
bột mì 1/2 chén
bột nghệ 2 muỗng cà phê
hành lá 2 tép
ớt bột 3 muỗng cà phê
muối 1 muỗng
đường 1 muỗng canh
bột ngọt 1 chút và dầu ăn

 

Các bước thực hiện

1
- Khoai mì lột vỏ, ngâm vào nước cho ra hết nhựa độc, vớt ra mài nhỏ, vắt bớt nước.
- Hành lá thái nhỏ

2
- Rây bột mì vào khoai, trộn đều, cho vào hỗn hợp khoai bột: bột nghệ + hành lá + ớt bột + muối + đường + bột ngọt, trộn tất cả lên cho đềụ
- Dùng muỗng múc từng viên bột bằng ngon tay cái cho vào chảo dầu ( lửa vừa) chiên vàng, vớt ra để trên giấy cho thấm bớt dầu.

 
 
Sưu tầm
 
 


Thiết kế bởi Công ty cổ phần truyền thông Lạc Hồng
Copyright by tuvanthanhtam.com